今日のごはん 10月24日

●酒粕で作った担担麺　




酒粕が体にいいということで、作ってみました。

今まで　酒粕ってあんまし好きでなかったんですが....
けっこう美味しかったです。

ちなみにラーメンって家でも外でもあんまし食べないんですよ。
（外食も年１回くらいかな！？）

ラーメン久々に食べると、けっこう美味しいですね。




●真っ赤ジャン



後場銘柄を監視しながら、
唐辛子のたねを抜いてました。

素手でやってしまって、
作業後　体中いろんなところを触ってしまって、
すげー痛くて　転げまわってました（笑）

唐辛子の中の種や胎座を取り除くときは、
必ずビニール手袋とかして作業すべきですね。反省反省。

少し味見をしたんですが、
胎座を取らずにやったんで、辛いです

これを使って料理（真っ赤ジャンうま煮込み豆腐　・　真っ赤ジャンとろ～りたまご）をしたら、
またＵＰします。